Archives mensuelles : avril 2011

Pour 250gr. de farine, il faut: 1l. de lait, 4 œufs, 250gr. de sucre, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à café d’huile et des pruneaux ou raisins secs. Pour éviter que vos fruits tombent au fond du moule, les … Continuer la lecture →

300g de farine 2 œufs 2 jaunes d’œuf pour dorer 160g de sucre semoule 170g de beurre 1/2 sel 1 pointe de sel Le zeste d’un citron (pas mis) 1 pointe de cannelle

MOUSSE AU CHOCOLAT – 250 gr. de chocolat 70 % – 4 oeufs – 50 gr de sucre en poudre – 1 pincée de sel – parfum en option : vanille, écorce d’orange amère, grand marnier, kirsch – Mettre les … Continuer la lecture →

recette simple: 500 g de cerises dénoyautées ou pas 100 g de maïzena 100g de sucre 4 œufs 80g de beurre 25cl de lait 1 sachet de sucre vanillé ou recette elaborée: 400 g de cerises dénoyautées 50 g de … Continuer la lecture →

50g beurre 25cl d’eau tu fais bouillir le tt, tu jettes 120g de farine dessus et tu touilles jusquà une boule de pate, et tu ajoutes 4 oeufs un par un, la pate doit etre fluide mais epaisse. Cuisson 25′ … Continuer la lecture →

Pour 4 à 6 parts : J’ai utilisé un plat en pyrex 20 * 20 cm. Penser à utiliser des fruits goûteux, bien sucrés, notamment les poires. On peut utiliser des Comice ou des Passe-Crassane. Pour un grand moule ou … Continuer la lecture →