La recette de ce cake de vendredi pluvieux c'est 3 œufs à fouetter avec 150g de sucre (ici mélange cassonade sirop d'érable) puis ajouter 60g d'amande en poudre ou noisettes en poudre ou cajou en poudre + 80g farine tout usage +9g de levure chimique + 15g cacao en poudre +
— Paolita Avocado aka le lion de mer (@esmepim) April 26, 2019
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 60g d’amande/noisette en poudre
- 80g de farine
- 9g de levure chimique
- 15g de cacao en poudre
- 200g de creme liquide
- 50g huile/beurre
- 40g de chocolat
c’est 3 œufs à fouetter avec 150g de sucre (ici mélange cassonade sirop d’érable) puis ajouter 60g d’amande en poudre ou noisettes en poudre ou cajou en poudre + 80g farine tout usage +9g de levure chimique + 15g cacao en poudre + 200g de creme liquide + 50g d’huile neutre + du rhum brun épicé (une cuillère à soupe version Maïté) et 40g de chocolat noir 75% fondu.
Cuisson four préchauffé jusqu’à ce que ce soit cuit (30min minimum) , à 340F/170C
« Si tu veux mettre du beurre à la place de l’huile tu peux. Même proportion, beurre fondu mais refroidi. L’huile fait que le cake reste plus humide/tendre plus lgt »